Zsenge nyár eleji töltött tök
Egyik kedvenc ételünk így június elején. A zsenge tök megjelenése a prímőrök között már a nyár közeledtét jelzi számunkra. Sietni kell, mert ez az étel csak a kisebb, zsenge új tökből finom.
Zsenge nyár eleji töltött tök
Egyik kedvenc ételünk így június elején. A zsenge tök megjelenése a prímőrök között már a nyár közeledtét jelzi számunkra. Sietni kell, mert ez az étel csak a kisebb, zsenge új tökből finom.
Elkészítés
- 1
A tököt vékonyan meghámozom, hosszában kettévágom.
A magjait egy evőkanál segítségével kivájom, így
két kis teknőcskét kapok. Fazékban vizet forralok, egy
evőkanál ecettel és egy evőkanál sóval. Az épp csak
lassan fortyogó vízben a tököket pár percig fonnyasztom.
Csak óvatosan, nehogy túlfőjön.
- 2
A tejfölből csipet vegetával, 1 evőkanál liszttel, fél dl
vízzel és az evőkanálnyi vágott kaporral öntetet készítek.
Hidegen csomómentesre keverem.
Elkészítem a töltelékhúst. Sóval, borssal, paprikával
ízesítem és villával alaposan összedolgozom.
- 3
A burgonyát meghámozom, karikázom, majd enyhén sós
vízben félig megfőzöm. A tökökről leöntöm a főzővizet és törlőkendővel fölitatom róla a nedvességet, majd jénai tálba helyezem őket.
A burgonya szeletekkel minden oldalról körbebástyázom
a kis csónakokat, hogy szép formásak legyenek.
A tölteléket apránként belekanalazom, úgy, hogy kissé púpos legyen.
A burgonyákra óvatosan kevéske étolajat csorgatok.
A tejfölös öntettel körbe locsolom a tökök peremét, de a
húsra nem teszek.
- 4
180 C fokos sütőben, légkeveréssel kb. 40 percig sütöm.
Ha jól megsült, tálalhatom is. Jó étvágyat hozzá! :)
Hasonló receptek
-
Zsenge töltött karalábé Zsenge töltött karalábé
Az egyik kedvenc zöldségem a brokkoli után a zsenge karalábé. Bevallom, most amikor tisztítottam, vájtam, bizony bekapkodtam belőle rendesen.
-
Zsenge tök, cukkinifőzelék, füstölt virslivel 🥣🥣🥣 Zsenge tök, cukkinifőzelék, füstölt virslivel 🥣🥣🥣
A frissen főtt kapros tökfőzeléknél nem is kell jobb nyári étel, főleg ha friss zsenge a tök és a cukkini is. A főzelék egyszerűen összedobható, laktató és egészséges étel.
-
Töltött karalábé Töltött karalábé
Ez az étel az első tavaszi zsenge karalábékkal készült, amikor az ember ki van éhezve mindenféle zöldre, ezért igyekeztem, hogy minél zöldebb legyen. De így nyár elején is kiváló.
-
-
Töltött fiatal zsenge tök rizzsel, zöldséggel és gombával Töltött fiatal zsenge tök rizzsel, zöldséggel és gombával
Egy nagyon ízletes étel fiatal tökből, szóval egy ínyenc csemege.
-
Tejes borsóleves Tejes borsóleves
Gyermekkorom egyik kedvenc levese. Tavasszal, friss zsenge zöldborsóból, új zöldségekből a legízletesebb.
-
Tökfőzelék Tökfőzelék
2019. június 23. Nagyon szeretem és most van az ideje, hogy friss tökből lehessen megcsinálni. Szerintem fasírttal a legfinomabb, de most pörkölt lett mellé, mert ebben a melegben nem volt kedvem olajban sütni.
-
Töltött tök/cukkini sok kaporral Töltött tök/cukkini sok kaporral
Legényfogó tök néven is ismert lehet. Ritkán, csak szezonban készítem, de akkor tuti többször!Vega verzió még csak a fejemben létezik, darált hús helyett aprított gombával, de aki ezt a verziót elkészíti, feltétlenül írjon!
-
Zsenge spárgatök csirkehússal töltve Zsenge spárgatök csirkehússal töltve
Bármi készül friss, zsenge tökből, az csak jó lehet! A töltött tök pedig hússal, de bulgurral, kölessel is tölthető, melléjük pedig jár a kapor- és a paradicsommártás.
-
Hússal töltött tök kapormártásban Hússal töltött tök kapormártásban
Ez a hússal töltött tök kapormártásban recept egyszerűen zseniális! Mennyei étel! Mindenképp próbáld ki, ha valami igazán finom ételre vágysz!
-
Tejszínes tökleves, ahogy én készítem Tejszínes tökleves, ahogy én készítem
Zsenge tök, kapor, tejszín!Egy üdítő, friss, nem a megszokott ecetes tök ízű leves!!!Ajánlom azoknak is, akik nem szeretik a tököt, legalább 1x próbálják ki!Bevallom őszintén, személy szerint sem ettem a tököt, de amióta így készítem, szívesen fogyasztom! 😉
-
Töltött karalábé sajtszószban, burgurral Töltött karalábé sajtszószban, burgurral
Valami kicsit más, kicsit új a kedvenc kiegészítőinkkel.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek