Eperlekvár sztíviával 🍓

Name: Eperlekvár sztíviával 🍓
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 kg eper; 4 tasak Dr Ötket befőzőcukor sztíviával

Hozzávalók

1

Dunsztos üvegeket sterilizálás céljából kiforralom. Ha kész fejjel lefele fordítom a egy konyharuhára. Amíg nem száradt ki ne emeljük fel.
2

6kg földi eper szükséges.
3

Megtisztítom az epret
4

Botmixerrel pépesítem.
5

Pépesítés után hozzáadom a befőzőcukrot
6

Elkeverem, majd folyamatos kevergetés mellett felforralom.
7

Miután felforrt, még 3 percig hagyom forrni folyamatos kevergetés mellett
8

Ha kész, leszedem róla a habot, majd a dunsztos üvegekbe töltöm még forrón a lekvárt.
9

Fejjel lefelé dunsztom míg ki nem hűl. (Kb. 1 nap)