Paprikás csirke nokedlivel
A fiúk nagyon szeretik, sokszor készítem.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A vöröshagymát apró kockákra szeljük, majd a zsiradékon elkezdjük párolni. Ha friss paprikát, paradicsomot használunk, akkor a felszelt paprikát is hozzá tesszük, majd amikor a paprika kissé össze esik, hozzá tesszük a felkockázott paradicsomot is. Kész lecsó esetében amikor a hagyma üvegesre párolódott akkor tesszük hozzá. Beletesszük a fűszereket is.
- 2
A csirkét közben alkatrészeire szedjük, bele applikáljuk a hagymás cuccba, és annyi vízzel engedjük fel, hogy bő 3/4 részig ellepje. Lassú tűzön kb. 1 1/2 - 2 órát főzzük.
- 3
Amikor megfőtt (én habaráshoz keményítőt használok, de a liszttel is ugyanez) a keményítőt pici vízzel simára keverem, hozzáteszem a tejfölt, jól kikeverem, majd folyamatos keverés mellett a húshoz öntöm és egyet forralok rajta. A keveréshez cukrászhabverőt használok, a fakanálnál jobb szerintem. Ennél a pontnál, ha nem tejfölözzük be, akkor máris fogyaszthatjuk friss salátával, savanyúsággal csirkepörköltként.
- 4
Közben elkészítem a nokedlit. Egy nagy edényben felteszek vizet forrni. A lisztet egy tálba öntöm, hozzáadom a tojásokat, a sót, apránként adagolva a vizet, amennyit felvesz. Én szeretem picit hígabbra a tésztát, könnyebb szaggatni. Nem kell csomómentesre keverni, csak éppen összeálljon. Amikor forr a víz bele szaggatom, ahogy feljön a víz tetejére, kiszedem. Leöblítem hideg vízzel és kicsi zsiradékkal átkeverem, hogy ne ragadjon össze.
- 5
Már csak tálalni kell és jóízűen elfogyasztani! Jó étvágyat!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek