Donat Mixer Ala Jco
Donat 😍😍 akutu doyan, tapi sukanya yg pake glaze / gula putih aja. mari bikin donat empuk ini dijamin nagih. Donat mini itu sebenernya tengah donat yg pas digoreng aku tusukin ke tusuk sate ya 😂
Tips: wajib bikin donat/roti di cuaca cerah yg suhu ruangan nya hangat/panas. Agar adonan mengembang sempurna tidak melempem. Tapi bila punya ruang/lemari proffing gak masalah mau bikin saat malam / hujan juga karena suhu lemari/ruangan nya bisa diatur. Soon saya tambahkan foto2 pembuatan donat nya ya, belum sempat saya edit
Recep by CR COOK
Donat Mixer Ala Jco
Donat 😍😍 akutu doyan, tapi sukanya yg pake glaze / gula putih aja. mari bikin donat empuk ini dijamin nagih. Donat mini itu sebenernya tengah donat yg pas digoreng aku tusukin ke tusuk sate ya 😂
Tips: wajib bikin donat/roti di cuaca cerah yg suhu ruangan nya hangat/panas. Agar adonan mengembang sempurna tidak melempem. Tapi bila punya ruang/lemari proffing gak masalah mau bikin saat malam / hujan juga karena suhu lemari/ruangan nya bisa diatur. Soon saya tambahkan foto2 pembuatan donat nya ya, belum sempat saya edit
Recep by CR COOK
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tepung terigu, gula dan ragi aduk rata
- 2
Masukkan kuning telur + 1/2 susu cair dingin aduk rata dengan mixer sampai tercampur rata
- 3
Masukkan sisa susu lalu mixer lagi sampai 1/2 kalis.
- 4
Masukkan mentega dan garam, mixer sampai kalis elastis ditandai adonan tidak mudah sobek dan gak nempel di tangan (20 menitan)
- 5
Ambil adonan lalu langsung bagi 12-15 bagian, Bulat bulatkan adonan, lalu diamkan 30 menit sambil ditutup kain/lap bersih.
- 6
Setelah 30 menit, Tekan2 perlahan adonan lalu lubangi tengah adonan dengan spuit / silinder kecil yg dibubuhi tepung.
- 7
Sisa tengah adonan tadi tusukkan ke tusuk sate (buat jadi donat mini)
- 8
Istirahatkan lagi adonan donat minimal 25 menit dan setelah itu donat siap goreng ❤️
- 9
Panaskan minyak banyak, goreng dengan api kecil, donat akan semakin mengembang di wajan dan cukup sekali balik agar donat tidak menyerap minyak.
Catatan: White ring donat bisa muncul bila adonan donat kalis elastis ya, jadi sabar buat yg ngulen pake tangan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)