सबसे पहले चिकन को धोकर उसमे नींबू का रस मिला के 15 मिनट तक छोड़ दे बाद में फिर से उसे अच्छे से धोकर साफ कर ले प्याज़ को छीलकर काट ले अदरक लहसुन मिर्च को एक साथ पीस ले और चिकन में डालकर अच्छे से मिक्स कर ले गरम मसाला चिकन मसाला धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर मिला कर घोल बना ले।

अब कुकर में तेल गरम करें और उसमे हींग का तड़का दे फिर खड़ी लालमिर्च तेजपत्ता बड़ी और छोटी इलायची कालीमिर्च का तड़का दे 10 सेकेंड बाद प्याज़ डालके अच्छे से चलाए जब प्याज़ गुलाबी होने लगे तो इसमें चिकन डालकर 5 मिनट तक भूने इसके बाद मसाला मिला ले और 10 मिनट तक ढक के अच्छे से मसालों को पका लें अब इसमें नमक मिलाकर चलाये और 2 कटोरी गर्म पानी डाल दे और कुकर का ढक्कन लगा कर तेज़ आँच पर 2 सीटी लगाए फिर गैस बंद कर दे जब कुकर का प्रेसर निकल जाए तो सर्विंग बाउल में चिकन निकाल कर धनियापत्ती से गार्निश कर सर्व करें।