Epermisu, erdei-gyümölcs szósszal

Name: Epermisu, erdei-gyümölcs szósszal
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g babapiskóta; 300 g eperlekvár; 2 marék erdei gyümölcsmix; 500 g mascarpone; 200 ml habtejszín; 200 g porcukor; 10 g vaníliás cukor; ízlés szerint Vanília aroma; 250 g eper; 1 csomag habfixáló

Irén Andrejkó @iren_andrejko86

Valami finom krémes sütire vágytunk, és mivel volt itthon eper, mascarpóne meg babapiskóta, így csináltam egy gyors epermisut, a kedvelt tiramisu gyümölcsös változatát.

Olvass tovább

Epermisu, erdei-gyümölcs szósszal

Irén Andrejkó @iren_andrejko86

Valami finom krémes sütire vágytunk, és mivel volt itthon eper, mascarpóne meg babapiskóta, így csináltam egy gyors epermisut, a kedvelt tiramisu gyümölcsös változatát.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc +hűtés

8 adag

200 gbabapiskóta
300 geperlekvár
2 marékerdei gyümölcsmix
500 gmascarpone
200 mlhabtejszín
200 gporcukor
10 gvaníliás cukor
ízlés szerintVanília aroma
250 geper
1 csomaghabfixáló

Mentve

Elkészítés

20 perc +hűtés

1

A tejszínhabot 1 evőkanál porcukorral és habfixálóval kemény habbá verem. Mascarpónéval, porcukorral, vaníliás cukorral, vanília aromával elkeverem egynemű sima masszává.
2

Az erdei gyümölcsöt egy lábosba kevés vízzel összerottyantom, majd a lekvárt is hozzá keverem. Hígítom vízzel addig, amíg szósz álagú nem lesz. Ha szükséges adhatunk hozzá cukrot.
3

A piskótákat beforgatjuk egyesével az elkészült szószba, és a tál aljára fektetjük sorba, amíg be nem fedi a tálat. Majd arra halmozzuk a krémet. Ezt ismételjük addig, amíg el nem fogy a krém. A tetejére krém kerüljön!
4

A krémes tetejére ráhalmozzuk a megmosott felszeletelt epreket, és a hűtőbe tesszük. 3-4 óra alatt már fogyasztható, de az ízek egy este után érnek össze igazán. Jó étvágyat hozzá!