Pempek Dos Isi Telur
Resep pempek dos dengan takaran sendok dan timbangan, serta bahan-bahan sederhana dan tanpa ikan sehingga mudah dibuat.
Pempek Dos Isi Telur
Resep pempek dos dengan takaran sendok dan timbangan, serta bahan-bahan sederhana dan tanpa ikan sehingga mudah dibuat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan biang, panaskan pada api kecil lalu aduk hingga adonan padat dan merata.
- 2
Angkat dan tiriskan bahan biang, campurkan bahan pempek pada bahan biang kemudian aduk hingga rata.
- 3
Siapkan telur kocok untuk isian pempek. Pempek dos dapat dibentuk lenjer dan kapal selam isi telur.
- 4
Tips saat membentuk pempek yaitu tangan diberi minyak atau tepung agar pempek mudah dibentuk. Jika adonan masih menempel di tangan tambahkan sagu pada adonan dan aduk lagi hingga rata.
- 5
Rebus air 1/2 panci hingga mendidih, beri sedikit minyak dan garam agar pempek tidak menempel dan gurih. Masukan pempek yang sudah dibentuk pada air mendidih.
- 6
Pempek yang sudah mengambang berarti sudah matang dan dapat diangkat.
- 7
Pempek dapat langsung digoreng atau disimpan dilemari pendingin.
- 8
Membuat cuko pempek yaitu rebus semua bahan cuko, cicipi dan koreksi rasa. Jika sudah pas, saring cuko dalam wadah. Pempek dos bisa dinikmati dengan cuko.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)
Aku pas goreng pempeknya luarnya udah kering kecoklatan pas aku belah telurnya muncrat masih mentah 😅 padahal pas ngerebus lumayan lama.