Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed White Sugar Cake
Kalo jalan kepasar kadang liat apem putih ini, ternyata bikinnya gampang cuma prosesnya saja yang butuh waktu lama nunggu proofing nya 4-5 jam, tapi pas udah jadi dimaem anget2 sambil ngopi atau nge-teh enak, bahan nya juga mudah gak pake telur juga jadi salah satu camilan ekonomis dan bakalan sering buat ini kalo ternyata buat sendiri dapat banyak. Source Xenia Kitchen's #FestivalJajananPasar #WongSoloMasak #GA_TheNextLevel #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo #DapurRyuna
Apem Putih / Pak Thong Koh / Steamed White Sugar Cake
Kalo jalan kepasar kadang liat apem putih ini, ternyata bikinnya gampang cuma prosesnya saja yang butuh waktu lama nunggu proofing nya 4-5 jam, tapi pas udah jadi dimaem anget2 sambil ngopi atau nge-teh enak, bahan nya juga mudah gak pake telur juga jadi salah satu camilan ekonomis dan bakalan sering buat ini kalo ternyata buat sendiri dapat banyak. Source Xenia Kitchen's #FestivalJajananPasar #WongSoloMasak #GA_TheNextLevel #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo #DapurRyuna
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bagi air menjadi 2 bagian, satu bagian 165 ml ditambahkan gula pasir, garam dan potongan daun pandan, masak hingga gula larut. Satu bagian 165 ml ditambahkan tepung beras aduk hingga rata. Tuang larutan air gula pandan kedalam adonan tepung beras, aduk hingga tercampur rata
- 2
Tunggu adonan hingga dingin dan tambahkan ragi instan dan minyak sayur aduk rata
- 3
Istirahatkan adonan selama 4-5 jam, tutup adonan dengan serbet basah. Panaskan kukusan hingga keluar uap panasnya. Tuang pada loyang yang sudah di poles minyak sayur, kukus selama 30 menit dengan api besar, lapisi kukusan dengan serbet double agar tidak menetes pada adonan
- 4
Sajikan selagi hangat, sudah dingin pun masih enak, seratnya mirip bikang ambon 😍😍 texturnya juga kenyil2 enak
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)