Rebus ayam hingga matang dan tiriskan

Aduk telur dan tambahkan garam dan penyedap rasa (kaldu jamur/royco/masako) dan tambahkan sedikit air, ingat ya sedikit.

Tuang tepung serba guna. Jika mau berhemat (alias yg dimasak jumlah besar) bisa tambahkan terigu, tepung beras, dan tepung tapioka/kanji. Utk kanji ckup 1 sdt.

Jika hanya tepung serbaguna ckup tambahkan sedikit penyedap rasa, jika ditambah dengan tepung terigu dll. Silahkan ditambahkan garam dan penyedap serta 1 sdt ketumbar halus.

Balurin ayam yang telah ditiriskan ke telur. Puk puk pada tepung yang sudah dicampur.

Jika mau tepung sedikit tebal, setelah puk puk pada tepung, ulangi lagi dengan dimasukan ke telur.

Dan goreng pada minyak panas hingga kekuningan.