Kue Lumpang (ANTI GAGAL) Berlesung dan Kenyal Empuk
Resep ini mix dr beberapa resep. Sebenernya semua resep ok tapi balik ke selera masing masing yg makan ehhehe.. kalau saya suka yg ga terlalu kenyal (karena pegel kunyahnya hahaha) , saya mau yg empuk dan kenyal .. oya waktu pertama coba juga saya gagal karena ga ada lesung pdhal sudah ikuti trik di resep. Entah kenapa ya.. mgkn adonan terlalu padat 🤔 dan begitu coba resep ini keluar lesungnya juga pas kenyalnya jadi seneng bangett dehh... Porsi ini pakai cetakan yg kecil y
Kue Lumpang (ANTI GAGAL) Berlesung dan Kenyal Empuk
Resep ini mix dr beberapa resep. Sebenernya semua resep ok tapi balik ke selera masing masing yg makan ehhehe.. kalau saya suka yg ga terlalu kenyal (karena pegel kunyahnya hahaha) , saya mau yg empuk dan kenyal .. oya waktu pertama coba juga saya gagal karena ga ada lesung pdhal sudah ikuti trik di resep. Entah kenapa ya.. mgkn adonan terlalu padat 🤔 dan begitu coba resep ini keluar lesungnya juga pas kenyalnya jadi seneng bangett dehh... Porsi ini pakai cetakan yg kecil y
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak santan dan air pandan suji + garam + gula pasir hingga mendidih, tambahkan pasta pandan, dinginkan
- 2
Aduk rata semua tepung tambahkan sedikit demi sedikit air santan pandan tadi yg sudah dingin, diaduk sampai rata. Kalau belum rata disaring
- 3
Siapkan dandang kukusan, air dandang diberi daun pandan supaya wangi. Tutupnya diberi kain agar air tdk menetes. Masak air hingga dandang panas.
- 4
Cetakan kue lumpang diberi minyak lalu panaskan di dandang kuranglebih 1 menit. Keluarkan dan tuang adonan diatasnya. Sebelumnya dituang diaduk dulu ya adonannya..
- 5
Kukus selama 15 menit. Ditengah2 proses buka tutupnya katanya sih supaya berlesung ya...
- 6
Tara jadi dehhh...
- 7
Utk taburan: sangrai kelapa parut tua hingga agak kering, tambahkan garam dan gula sesuai selera.. sangrai hingga kering. Tabur di atas kue lumpang.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)