Bubur Kacang Ijo

Name: Bubur Kacang Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm Kacang Ijo; 1/2 gls Air untuk merendam; 3 gls Air / ±650 ml; 5-6 sdm Gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 lmb daun pandan; 2 sdm Sirup Rose (karena gapunya pandan); 1 sdm Tepung Tapioka; 1 sdm Tepung Terigu

Talitha Selena Karami @selena_karami

Surabaya

Alhamdulillah setelah percobaan yg ke-sekian kali (kira² 7x) 😆, baru berhasil bikin burjo yg ky dijual bapak² keliling komplek... Tekstur nya ga terlalu padet kacang ijo, tapi lumer di lidah.

Pake teknik hemat LPG 5-30-7 ya gaess.... Selamat mencubaa ^o^

Alhamdulillah setelah percobaan yg ke-sekian kali (kira² 7x) 😆, baru berhasil bikin burjo yg ky dijual bapak² keliling komplek... Tekstur nya ga terlalu padet kacang ijo, tapi lumer di lidah.

Pake teknik hemat LPG 5-30-7 ya gaess.... Selamat mencubaa ^o^

Lebih banyak

Bubur Kacang Ijo

Talitha Selena Karami @selena_karami

Surabaya

Alhamdulillah setelah percobaan yg ke-sekian kali (kira² 7x) 😆, baru berhasil bikin burjo yg ky dijual bapak² keliling komplek... Tekstur nya ga terlalu padet kacang ijo, tapi lumer di lidah.

Pake teknik hemat LPG 5-30-7 ya gaess.... Selamat mencubaa ^o^

Alhamdulillah setelah percobaan yg ke-sekian kali (kira² 7x) 😆, baru berhasil bikin burjo yg ky dijual bapak² keliling komplek... Tekstur nya ga terlalu padet kacang ijo, tapi lumer di lidah.

Pake teknik hemat LPG 5-30-7 ya gaess.... Selamat mencubaa ^o^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 sdmKacang Ijo
1/2 glsAir untuk merendam
3 glsAir / ±650 ml
5-6 sdmGula pasir
1/2 sdtgaram
1lmb daun pandan
2 sdmSirup Rose (karena gapunya pandan)
1 sdmTepung Tapioka
1 sdmTepung Terigu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kacang ijo, rendam selama 2 jm dgn air panas (me : rendam semalam, takut kelupaan) hehee..
2

Setelah 2 jm atau bole lebih, asal jgn sampe jadi cambah ya... Panaskan air, tunggu hingga mendidih, masukkan kacang ijo & daun pandan selama 5 menit, usahakan punya panci yg ada tutupnya ya. Karena gapunya panci presto, saya tindih pake layah.. ≥3≤
3

Setelah 5 menit, matikan api, tetap dlm keadaan tertutup, diamkan 30 menit.
4

Nyalakan api kembali selama 7 menit. Kecilkan api, tambahkan Sirup Rose, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5

Cairkan tepung terigu & tapioka, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam panci, aduk hingga mengental. Test rasa.. Kalo suka manis bisa ditambahkan gula pasir nya ya.. Selamat mencoba ^_^