Rau má rửa sạch đem xay. Lọc bã

Lấy 1 ít whipping cream, dùng máy đánh trứng đánh đến khi hơi đặc sánh lại, có thể thêm đường vào cho ngọt phần kem cũng được. Chú ý không đánh quá lâu, whipping cream sẽ cứng lại, tách nước

Đổ rau má ra ly, thêm đường cho ngọt, thêm đá (hoặc có thể để tủ cho mát), rồi rót phần whipping đã đánh lên trên. Trang trí thêm hạt chia

Rau má thơm ngon, hoà cùng lớp whipping béo béo ngậy ngậy