Macaroon Tanpa Tepung Almond by rancook, dengan Tips & Trik
Uhuuuyyy.. meskipun tanpa tepung almond, ttp bisa dongg bikin macaron yg gemesin ini😛 yukkk buat yuuukk😍 aku belajar trik² resep ini dari indulgewithmimi, thank you😊🙏 #macaron #resepinspirasi #resepmudah #resepmacaron #macaroon #tipsandtrickmacaroon #tipsmacaroon
Macaroon Tanpa Tepung Almond by rancook, dengan Tips & Trik
Uhuuuyyy.. meskipun tanpa tepung almond, ttp bisa dongg bikin macaron yg gemesin ini😛 yukkk buat yuuukk😍 aku belajar trik² resep ini dari indulgewithmimi, thank you😊🙏 #macaron #resepinspirasi #resepmudah #resepmacaron #macaroon #tipsandtrickmacaroon #tipsmacaroon
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci tangan dulu sebelum berkarya ya.. 🙏
- 2
Haluskan 50 gr oat dan ayak. Hasil ayakannya 38 gr yaa.. boleh lebih jadi 40 gr silahkan.
- 3
Lalu blender lagi tepung oat dengan gula kastor dan ayak kembali. Taruh dalam bowl.
- 4
Siapkan bowl terpisah, kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa, baru masukkan gula yg butirannya halus sedikit demi sedikit. (Aku 5 tahap masukin gulanya)
- 5
Mixer sampai bener² kaku yaa telurnya.. saya sekitar 15 menit seperti foto berikut.
- 6
Masukkan sedikit telur yg sudah dikocok kaku tadi ke dalam bowl berisi tepung oatmeal. Aduk hingga rata.
- 7
Lalu masukkan tepung oatmeal kedalam telur.
- 8
Aduk dengan metode lipat seperti ini
- 9
Atau dengan metode putar seperti ini
- 10
Kurang lebih mengaduk adonan Aduk sampai adonan bisa berbentuk angka 8 atau berbentuk pita. Saya sekitar 7 menit.
- 11
Jika sudah, masukkan dalam piping bag/plastik segitiga. Jika ingin diberi warna boleh. Saya pakai yg tdk diberi warna dan berwarna pink, dengan mencampurkan 3 tetes pewarna merah/pasta stroberi dalam 5 sdm adonan.
- 12
Siapkan loyang dan baking paper. Semprotkan sekitar 3 cm. Hentakkan agar gelembung udaranya keluar
- 13
Lalu diamkan sampai bagian atasnya mengering. Saya sekitar 20 menit.
- 14
Sambil menunggu panaskan oven 150°c selama 10 menit.
- 15
Setelah mengering masukkan ke oven, panggang 150°c selama 15 menit
- 16
Kamu bisa lihat proses terbentuknua kaki si macaroon ini😍
- 17
Jika sudah. Keluarkan, biarkan hingga dingin baru lepas dari baking paper.
- 18
Semprotkan isian selai dan tutup. Gemeees lihatnya🥺 Selamat menikmati🤤
- 19
Note : *tepung oat harus benar² diayak halus
*Kocokan telur harus benar² kaku agar hasil bisa maksimal
*Aduk telur dengan tepung wajib dengan metode lipat, jangan diaduk sembarangan ya.
*Jangan over mix, jika adonan sudah bisa dibentuk pita/angka 8 berarti sudah cukup. Teksturnya tidak putus ketika dibentuk pita/angka 8
*Sebelum di oven, harus didiamkan hingga benar² kering bagian atasnya. Jika tidak, akan pecah bagian atasnya.
*Wajib memanaskan oven terlebih dahulu - 20
Note : *Taruh pada oven bagian atas (mendekati api atas) Agar tidak pecah. Pengalaman saya taruh bawah hasilnya pecah, kaki macaron tidak keluar.
*Warna, ukuran dan isian macaron bisa disesuaikan dengan keinginan masing².
*Lepas dari baking paper pada saat macaron sudah dalam keadaan dingin. supaya sempurna bentuknya
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)