ડ્રાયફૂટ શ્રીખંડ

Name: ડ્રાયફૂટ શ્રીખંડ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 લિટર મિલ્ક; ૧ કીલો દહીં; ૩/૪ કપ ખાંડ પાઉડર; 1 કપ બદામ, કાજુ; કેસર

ઘટકો

1

સૌ પ્રથમ મિલ્ક ને ઉકાળવું.. ઉકાળવા મા કેસર નાખી દેવું..મિલ્ક ઠરી જાય પછી તેમાં છાસ ની 1 ચમચી નાખવી.
2

દહીં જામી જાય પછી કપડાં મા દહીં ની પોટલી વાળી લટકાવી રાખવું જેથી દહીં માંથી પાણી નીકળી જાય અને મસ્કો એકદમ ડ્રાય થય જાય..
3

મસ્કો બની જાય પછી તેમાં ખાંડ પાઉડર એડ કરતું જવું અને ચારણી ની મદદ થી કરવું.. થય જાય પછી શ્રીખંડ ફ્રીઝ મા મૂકી દો..પછી ઉપર થી ડ્રાયફૂડ નાખો..ત્યાર છે ડ્રાયફૂડ શ્રીખંડ