شاكرية سورية

Name: شاكرية سورية
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 دجاجة مقطعة; 1 بصلة كبيرة; 4 حبات ثوم; كزبرة يابسة (رش); 1 ليتر لبن; ملعقة نشاء

المكوّنات

1

يغسل الدجاج و يسلق جيدا مع البصلة المقطعة إلى أربع قطع
2

يوضع اللبن على النار بشكل منفصل و تضاف إليه ملعقة النشاء، و يحرك هذا الخليط باستمرار و بهدوء حتى يغلي
3

يصفى الدجاج من الماء و يتم التخلص من البصلة.
4

يسكب اللبن المغلي فوق الدجاج.نضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة و نضع فوقه الثوم ثم الكزبرة و عندما تنضج هذه الصلصة نضيفها إلى اللبن و الدجاج.
5

ندع المقادير تغلي معا لمدة 5 إلى 10 دقائق
6

تقدم مع الأرز بالشعيرية