ابتدا آب نمک و روغنو میذاریم جوش بیاد لبته خیلی زود جوش میان بعد از جوش اومدن زیر گاز رو خاموش میکنیم ۱پیمانه از آرد رو اضافه میکنیم و هم میزنم کمی که سرد شد با دست ورز میدیم بعد از کمی ورز دادن توی ظرفی خمیر رو میذاریم و بهش باقی مانده آرد و تخم مرغ رو اضافه میکنیم ببعد با دست ورز میدیم تا با هم مخلوط بشن

البته بخواطر تخم مرغ کمی به دست میچسبه ولی اشکال نداره اگه خمیر آماده شد و باز هم به دست چسبید کمی بهش آرد اضافه میکنیم بعد از آماده شدن خمیر. روش رو یک پارچه میذاریم بهش یک ساعت استراحت میدیم در این زمان شما باید مواد میانیشو آماده کنید مرغ رو به تکه خای کوچیک خورد کنیدکمی تفت بدید کمی که سرخ شد توی ظرفی بریزید پیاز رو توش خورد کنید و با هم هم بزنید بعد بهش آبلیمو نمک و فلفل رو اضافه و سیب زمینی رو هم توش رنده کنید کنید و با هم مخلوط کنید و کنار بذارید تا خمیر آماده بشه

بعد از آما ده شدن خمیر کمی ورز بدید و کمی از خمیر بردارید و گردش کنید و کف دست پهنش کنید بعد کمی از مواد رو بذارید توش و طرف دیگشو روش بذارید باید بصورت نیمدایره بشه بعد با چنگال دورشو طرح بدید و بعد تو روغن فراوان سرخ کنید

مال من مرغ رو خیلی کم سرخ کرده بودم و روغنمم کم بود و مرغش زیاد نپخت اگه مال شماهم روغنش کمه و یا مرغشز زیاد سرخ نشده پیشنهاد میکنم تو ماکروویو ده دقیقه بذارید کاملا میپزه ولی حتما مرغشو حد اقل کمی سرخ کنید خیلی خوشمزه میشه حتما درست کنید

نوووش جوووون😘😘