Bomboloni

Name: Bomboloni
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr terigu cakra; 65 ml air; 15 gr susu bubuk/1 butir kuning telur; 15 gr gula pasir; 2 gr ragi + 0,5 sdm air; 15 gr margarine; 1,5 gr garam

Paon Sari @Paonsari

Denpasar

Hai mommies,lama ga tulis resep.
Lagi sibuk tes donat tiap hari 😁. Cari cara yg paling ekonomis,enak,dan paling lembut trs tahan smp 3 hari.emg ada?ya ini hasilnya😀
Berhubung tes kedua telur lg habis,sy ganti susu.eh ttp lembut jg.jadi bisa pilih ya mom's,mau pake kuning telur ato susu bubuk.ato air diganti susu cair,boleh jg.

Lebih banyak

Bomboloni

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

125 grterigu cakra
65 mlair
15 grsusu bubuk/1 butir kuning telur
15 grgula pasir
2 grragi + 0,5 sdm air
15 grmargarine
1,5 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Larutkan gula dalam air.lalu campur dgn terigu serta susu bubuk atau kuning telur.aduk rata hingga menyatu.tutup serbet,diamkan 6 jam.bener,6 jam! Biar ga capek ulen😁
2

Larutkan ragi dgn air.campurkan pasta ini ke adonan tepung.aduk rata.adonan tepung yg istirahat 6 jam itu sdh membentuk gluten ya mom's.sdh kenyal sendiri.kl dibentangin ga robek.
3

Tambahkan margarine dan garam.uleni sampai tercampur rata.tutup serbet,diamkan 30 mnt
4

Bagi adonan jadi 6.bulatkan.tata di kertas bulat2 yg ditabur tepung.diamkan lg 30 mnt
5

Goreng dgn minyak banyak dan api kecil.balik sekali sj.angkat,taruh diatas wadah isi tissue.
6

Stlh dingin gulingkan di gula donat.lubangi di salah satu pinggirannya.semprotkan filling sesuai selera.hidangkan