A meggybefőttet egy lábasba öntjük a levével együtt. Felöntjük a vízzel, majd belerakjuk a cukrot, fahéjat, szegfűszeget, vaníliás cukrot, sót és a citromlevet.

Miután felforrt, kb. 10 percig főzzük, majd átszűrve kiszedjük belőle a fahéjat és a szegfűszeget. Egy kevés meggyet félrerakunk a díszítéshez, a többit a lével együtt botmixerrel összeturmixoljuk.

Ezután visszarakjuk a tűzhelyre, és ismét felforraljuk. A pudingot külön kikeverjük a tejjel, és állandó keverés mellett csorgatjuk a levesbe. Kézi habverőt használunk, hogy ne legyen csomós. Pár percig forraljuk, hogy besűrűsödjön. Ezután lehűtjük, és hidegen tálaljuk a félretett meggyel és tejszínhabbal.