No liquidificador comece triturando as amêndoas até virar uma farinha, reserve. Eu achei a farinha de amendoa, entao nem triturei.

No liquidificador novamente bata os ovos por 3 minutos, até virarem uma espuminha.

Acrescente o leite de coco e bata por mais 1 minuto.

Acrescente o queijo ralado e a farinha de amêndoas, bata até misturar.

Acrescente por último o fermento, pulse o liquidificador 3 vezes e transfira a massa para a fôrma de bolo inglês untada e enfarinhada (se usar de silicone não precisa).

Leve ao forno pre aquecido por 180 graus por cerca de 30 minutos ou até passar no teste do palito.