પીળા ઢોકળા(yellow dhokla recipe in Gujarati)

Name: પીળા ઢોકળા(yellow dhokla recipe in Gujarati)
Yield: 3 કે 4 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ઢોકળા નો દડાવેલો તૈયાર લોટ(3 મોટી વાટકી); 3 વાટકી છાસ/દહીં; 1/2 ચમચી પલાળેલી મેથી; 1/2 ચમચી પલાળેલી ચણા ની દાળ; 1/2 ખાવાનો સોડા; 1 મોટી ચમચી આદુ,મરચાં, અને લસણ ની પેસ્ટ; સ્વાદાનુસાર મીઠું; 1/2 હળદર; 1/2 લાલ મરચું પાઉડર; જરૂર પડે તો પલાળવા માટે પાણી; વઘાર માટે:-; 1/2 રાઈ; 1/2 તલ; 2 ચમચી તેલ

Savani Swati @cook_19763958

અમદાવાદ

#માઇઇબુક
#સ્પાઈસી/તીખી
#વિકમીલ1
#પોસ્ટ 8

વધુ વાંચો

પીળા ઢોકળા(yellow dhokla recipe in Gujarati)

Savani Swati @cook_19763958

અમદાવાદ

#માઇઇબુક
#સ્પાઈસી/તીખી
#વિકમીલ1
#પોસ્ટ 8

સાચવેલ

ઘટકો

3 કે 4 વ્યક્તિ

ઢોકળા નો દડાવેલો તૈયાર લોટ(3 મોટી વાટકી)
3 વાટકીછાસ/દહીં
1/2 ચમચીપલાળેલી મેથી
1/2 ચમચીપલાળેલી ચણા ની દાળ
1/2ખાવાનો સોડા
1 મોટી ચમચીઆદુ,મરચાં, અને લસણ ની પેસ્ટ
સ્વાદાનુસાર મીઠું
1/2હળદર
1/2લાલ મરચું પાઉડર
જરૂર પડે તો પલાળવા માટે પાણી
વઘાર માટે:-
1/2રાઈ
1/2તલ
2 ચમચીતેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ ઢોકળા ના લોટમાં છાસ નાખી અને પલાળવા માં જ હળદર નાખીને 4 થી 5 કલાક આથો લાવવાં તડકે કે ગરમ જગ્યા પર મૂકી દો.
2

અને એક વાટકી માં ચણા ની દાળ અને મેથી પાલડી દો.
3

હવે આથો આવી ગયા બાદ બધા મસાલા કરો.અને પલાળેલા ચણા અને મેથી પણ નાખી દો.અને સોડા નાખી અને વઘારીયા માં તેલ મૂકી રાઈ અને તલ નો નો વઘાર કરીને ખીરા માં ઉમેરો.
4

ઉતારતી વખતે ખીરા માં સોડા નાખી,ઢોકડીયા માં પાણી નાખી,ઢોકળા ની ડિશ માં તેલ ચોપડી ઢોકળા ની થાળી મુકો અને લાલ મરચું ભભરાવો.
5

થોડી વાર બાદ ચપ્પુ ની મદદ થી ચેક કરી ઢોકળા થઈ ગયા હોય તો ચપ્પુ થી કાપા પાડીને ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો.