कढ़ाई में एक चम्मच तेल डालें उसमें एक चम्मच राई डालकर एक चम्मच जीरा डाल एक कटा हुआ प्याज़ डालकर थोड़ा भूलने फिर उसमें दो कटोरी पानी डालकर पानी गर्म करें सूजी को धीरे धीरे डाल पर अच्छे से खिलाएं जब तक सूजी कड़ाही ना छोड़ दे

इस मिश्रण को ठंडा होने दें फिर इसमें आलू को कद्दूकस करके डालने इसमें चिल्ली फ्लेक्स ऑरेगैनो और अरारोट डालकर अच्छे से मैश करें हाथ पर थोड़ा तेल लगाकर अच्छे से ऊपर लगा दे फिर इसको लंबे आकार में बेलने और चाकू की मदद से छोटे-छोटे पीस काट ले और साइड में रख दे उसके ऊपर थोड़ा अरारोट छिड़क दें

कढ़ाई में तेल गर्म करें और सूजी के नाश्ते को अच्छे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें आपका सूजी का नाश्ता तैयार है इसको चाय औरसॉस के साथ प्रोसे यह बारिश में बहुत अच्छा लगता हैऔर खाने में भी टेस्टी होता है