نغلي اللوبيا ذات العيون لكي تنحي كامل الماء الاسود ثم نأخذ القدرة و ندير البصلة ونقليها في سمن وزيت نباتي نضيف التوابل و الطماطم و الجزر و نمرق و نضيف الحمص ثم نفور البروكس و نجوز عليها الماء ونخليها تتقطر من الماء

نفورها مرة ثانية و نجوز عليها الماء و نخليها تتقطر ثم نضع الملح و ندهنها بالزيت الزيتون ونرى المرقة اذا دخل الطياب للحمص و الجزر نضيف اللوبيا و البطاطا و طماطم مصبرة

نفورها مرة ثانية و نجوز عليها الماء و نخليها تتقطر ثم نضع الملح و ندهنها بالزيت الزيتون ونرى المرقة اذا دخل الطياب للحمص و الجزر نضيف اللوبيا و البطاطا و طماطم مصبرة، ثم نفور البركوكس مرة اخيرة كل واحد والذوق تاعوا لي يحبها يابسة لي يحبها طرية يمكن يزيد يرشها الماء لما تفور

ناخذ الحليب و نديرو في كسرونة ثقيلة و نضع الملح حسب الذوق ونخليه يطيب اذغس نرى كتلة تجمعت ونصفيها في الصفية

ثم نقدم بركوكس تاع و ذلك بعدما نحيت المرقة وندهنها بزيت ونقدمها واش نقولكم على البنة