Csirkemell falatkák tempura bundában gluténmentesen

Name: Csirkemell falatkák tempura bundában gluténmentesen
Yield: 2-4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500-600 g csirkemell; 100 g rizsliszt; 50 g kukoricaliszt; 50 g tápióka keményítő vagy bármilyen gm keményítő; 100 ml jéghideg víz; 2 db M-es tojás; Ízlés szerint só; Ízlés szerint fokhagymapor kb. 1 teáskanál; Ízlés szerint petrezselyem; Ízlés szerint cayenne bors; szükség szerint étolaj

Emese Lisovszki @Mesi1211

Nyíregyháza

#glutenmentesizlik2

Olvass tovább

Csirkemell falatkák tempura bundában gluténmentesen

Emese Lisovszki @Mesi1211

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

2-4 főre

500-600 gcsirkemell
100 grizsliszt
50 gkukoricaliszt
50 gtápióka keményítő vagy bármilyen gm keményítő
100 mljéghideg víz
2 dbM-es tojás
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintfokhagymapor kb. 1 teáskanál
Ízlés szerintpetrezselyem
Ízlés szerintcayenne bors
A sütéshez:
szükség szerintétolaj

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A csirkemellet kisebb darabokra vágjuk, megsózzuk és félretesszük.
2

Elkészítjük a bundát. Kimérjük a hideg vizet és a fagyasztóba rakjuk. Ezután egy tálba keverjük össze a liszteket, keményítőt, tojást. Elkezdem összekavarni és apránként jöhet a víz. Majd ízlés szerint fűszerezzük. A húst alaposan forgassuk bele a masszába. Míg az étolaj felmelegszik a hűtőbe rakjuk.
3

Bő, forró olajba addig sütjük, amíg szép aranybarnák lesznek, majd papírtörlőre szedjük.
4

Kedvenc körettel, mártással tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!