काकडी खोचे मारून घ्या।।। आता दही बांधून ठेवा।। आणि त्याचे पाणी काढू बाजूला ठेवा। आता ह्या घट्ट दही ची कोशिंबीर करायची

दही मध्ये काकडी, मीठ, साखर,दाणे कूट, घाला। आता फोडणी करा । जिरे, मिरची, कडीपत्ता आणि हे कोशिंबीर वर घाला।। खमंग काकडी तयार आहे