ابتدا گوشت رو با کمی فلفل و زردچوبه میذاریم بپزه

بعد پیاز رو سرخ میکنیم و به همرگوجه خرد شده و نمک ، فلفل ، زردچوبه و دارچین به گوشت اضافه میکنیم میذاریم بپزه و جا بیافته

گوشت بعد از پخت ۱ لیوان آب داشته باشه کافیه

بعد بادمجون ها رو خرد میکنیم نمک میزنیم میذاریم تلخیش بره تلخیش که رفت سرخش میکنیم

بعد خورشت رو تو ظرخی میریم و با دمجون ها رو روش میچینیم

نکته : اگه روغن خورشت کم بود کمی روغن مایع اضافه میکنیم😘 نکته : در صورت تمایل میتونید کمی رب گوجه هم همراه گوجه ها به گوشت اضافه کنید😘 نکته : پیاز رو هم با همون روغنی که سرخش کردیم به گوشت اضافه میکنیم😘 نکته : اگه طعم آبلیمو و آبقوره رو هم دوست دارید میتونید بهش اضافه کنید😘

نوش جان