ازاین نون هابرای حلیم بادمجون. کشک بادمجون. الویه. مواد گوشت. و یا مواد پیتزامیتوان استفاده کرد.

خمیر مایه وشکر بایک چهارم آب مخلوط میکنیم تاپف کند. موادخشک وخمیر مایه وروغن ویک لیوان آب با هم مخلوط میکنیم10دقیقه ورز می‌دهیم تا به دست نچسبد. روی خمیرو چرب میکنیم میذاریم 3 الی 2 ساعت بمونه. خمیرمون صاف میکنیم وب اندازه قالب باپیتزابربرش میدیم.

بعد از اون قسمت برش داده روداخل قالب میذاریم. وقالب دیگه ازهمون جنس که دورش نایلکس پیچیدیم داخل قالبی که خمیر داخلش داریم میذاریم واضافی خمیرو می‌بریم. لبه های نون روباقلم مو رومال تخم مرغ میزنیم. وبعدقالب ها رو داخل سینی فرمیزاریم وداخل فرقرار می‌دهیم. 15الی10

دقیقه دیگه با دمای 170 درجه آماده هست. اگر خمیرو قشنگ نازک کنیدحدود60 الی 50 تانون بهتون میده