Tortellini de espinaca y pollo

Name: Tortellini de espinaca y pollo
Yield: 6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 Harina 0000; 3 Huevos; Sal; 1 cebolla grande picada fina; 1 Pechuga de pollo cortada en cubos pequeños; 1/2 atado espinaca picada; 1 cebolla verdeo; 1 cubo knorr o Maggi de verdura; 2 cucharadas queso crema (casamcrem o similar); 1 pizca Nuez Moscada

Angelina Aquino @aquinoangelina

Tortellini de espinaca y pollo

Angelina Aquino @aquinoangelina

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Ingredientes

6 personas

Masa (pasta al huevo)
400Harina 0000
3Huevos
Sal
Relleno
1cebolla grande picada fina
1Pechuga de pollo cortada en cubos pequeños
1/2 atadoespinaca picada
1cebolla verdeo
1 cuboknorr o Maggi de verdura
Salsa fácil fácil
2 cucharadasqueso crema (casamcrem o similar)
1 pizcaNuez Moscada

Guardada

Paso a paso

1

Masa. Unir la harina con la sal y los huevos y amasar. Está dura agregar una cucharada de agua. Y seguir amasando, tapar con film y reposar.
2

En una olla pequeña a fuego medio con un chorrito de aceite riogar la cebolla, el verdeo, el pollo y espinaca. A los 5 minutos condimentar con un poco de orégano y el cubo de verduras. Cuando la cebolla esté transparente y el pollo completamente cocido, retirar del fuego.
3

Estirar la masa y cortar en cuadrados de 5 o 6 CM. Rellenar. Doblar en forma de triángulo y pellizcar dos puntas. Queda en forma de gota.
4

Tirar los tortelletis al agua hirviendo retirar escurrir cuando floten (tardan 2 minutos).
5

En un sartén a fuego fuerte colocar el queso crema, la nuez moscada y los tortelletis ya cocidos. Por 2 minutos. Listos para servir!!!!