સૌપ્રથમ ઘંઊ નાં લોટમાં ૨ ચમચી તેલ નું મોણ દેવું તૈયાર બાદ આ લોટ ને એક તપેલીમાં લઈ ગેસ ઉપર ધીમાં તાપે શેકવો

પછી બીજા એક તપેલામાં ૧ વાટકી પાણી નાખી ને તેમાં ગોળ ઉમેરી પાણી નેં ઉકાળો પછી તેમાં આ શેકેલો લોટ નાખવો પછી ગેસ બંધ કરી દેવો આ લોટ ને હલાવો નહીં ખાલી વેલણ થી કાણાં જ કરવા પછી તેનાં ઉપર કોટન નો રૂમાલ ઢાંકી ને રાખી દો થોડી વાર પછી રૂમાલ લઇ લાપસી ને મસળી ને તેના ઉપર ગરમ ઘી નાખીને પીરસવી તો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ લાપસી (કંસાર)