Siapkan air untuk merebus yg dicampur sedikit minyak goreng. Disamping itu, siapkan wadah agak besar. Blender bawang dgn 50ml air. Tuang ke dalam wadah. Lalu blender ikan secara bertahap dengan sisa airnya, dan masukkan ke dalam wadah (atau bisa juga kalau tidak di blender lg seperti sy, tuang air secara bertahap sambil di aduk2 sampai mengental)

Aduk2 dengan sabar, tidak terburu2... 😁 aduk sampai mengental. kalau dirasa kurang lembek, bisa ditambahkan airnya.

Masukkan garam dan gula. Pada tahap ini jangan terlalu lama mengaduk ya...

Masukkan sagu, aduk rata tapi jangan diulen. Bentuk sesuai selera lalu masukkan langsung ke air rebusan yg sudah mendidih. Kalau sudah mengapung bisa diangkat.

Biar tidak lengket, tangan bisa diolesi tepung sagu atau tapioka ya...

Kalau sudah direbus, bisa langsung digoreng atau bisa dimasukkan ke dalam wadah kedap udara dan disimpan di dalam kulkas, tp dinginkan dulu ya..