Kakap

kepala kakap, lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan kurleb 30 menit..cuci di air mengalir, tiriskan • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe galak • jahe • kunyit • kemiri • garam • gula pasir • kaldu jamur • serai geprek •

bihun jagung, rebus ½ matang • bumbu mie (BMM) • minyak • daun bawang potong • ikan kakap goreng, iris-iris • cabe bubuk • kecap asin • saus tomat • saus tiram • kecap manis

nasi • ikan kakap fillet, goreng • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • telur • garam • lada bubuk • penyedap rasa • kecap asin • kecap manis • daun prei • minyak

ikan kakap ukuran sedang yang digarami & dikucuri jeruk lemon/ nipis. sisihkan • kelapa parut • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah, rawit ijo & rawit merah banyaknya • jahe • kunyit • ketumbar halus • lada, garam & penyedap • air jeruk dari 3 buah lemon cui ato pake jeruk nipis ato lemon

ikan fillet kakap (bisa di ganti) • jahe iris • jeruk nipis (bisa ganti tomat) • Daun bawang • Seledri • Garam • Kaldu • Bawang putih cincang • Kemiri tumbuk (bisa skip) • merica • daun salam • daun jeruk •

Sawi Putih • kakap fillet • telur • bawang putih • bawang merah • bawang bombay • cabe gendot • jahe, potong memanjang • garam • penyedap • taoco • saus tiram •

ikan kakap ukuran sedang filet ambil bagian daging saja • jeruk nipis • Garam • Bumbu halus • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah keriting • Cabe rawit merah • kunyit kupas lalu di bakar hingga harum • Jahe • kemiri di sangrai • Bumbu cemplung •

telur ikan kakap • cuka • garam • kaldu jamur • telur ayam, kocok lepas • terigu • tepung maizena • kaldu jamur • terigu • bawang putih • minyak untuk menggoreng

ikan kakap, bersihkan kucuri air jeruk nipis sebentar, bilas • santan encer • santan kental • Minyak untuk menumis • kemiri, goreng • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • kunyit • jahe • lengkuas • cabe rawit / sesuai selera •

ikan kakap yg sudah di potong-potong • timun potong julienne • wortel ukuran besar potong julienne • bawang putih iris tipis,goreng untuk taburan • bawang merah iris tipis • serai geprek • daun jeruk • classic dry rub untuk marinasi ikan • himalayan salt untuk marinasi ikan • cabe rawit merah utuh • himalayan salt • halawa kaldu rasa jamur •

kepala ikan kakap • santan instant • santan encer • tomat mengkal, potong2 • cabe rawit merah, utuhkan • asam kawak, larutkan dalam secukupnya air panas • garam • kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • kunyit, bakar •

tetelan kakap (benernya beli 500gr tapi setelah defrost berat dagingnya jadi cuma segitu) • wortel, potong korek kecil (optional tapi biar ada tekstur renyah yg asyik perlu ini) • white miso paste (mix dgn red miso paste juga boleh) • gula aren • madu • kecap asin jepang • air jahe • cuka apel • bawang putih, iris tipis • daun bawang, iris tipis & ambil hijaunya aja (optional biar warna hidangan variatif) • minyak wijen, untuk menumis (kalo gak ada diganti butter juga bisa)

ikan kakap • bwg bombay kecil • bwg putih • jahe • tomat • jeruk nipis • Marinasi desaku • tepung serbaguna • saus tomat • kecap • saus tiram • kecap inggris •

kakap merah, potong-potong • air • terong bulat • okra • tomat merah • bawang daun • asam jawa • cabe rawit • bawang merah • gula dan garam • minyak goreng • ruku², bisa di ganti kemangi •

kakap merah • cabe merah (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • daun jeruk dan daun salam • bawang Bombay (sy tdk ada) • serai(sy tdk ada) • desaku marinasi • gula • garam dan bubuk kaldu •

Kepala kakap • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit • Jahe • Serai • Daun jeruk • Daun salam • Minyak goreng • Garam • Gula • Air •

Ikan kakap merah (lumuri dengan jeruk agar tidak amis) • tauco • sau tiram • gula • kecap manis • Air • bawang merah iris • bawang putih iris • Jahe, iris • cabe merah keriting potongan-potong • cabe rawit potong- potong

Fillet Ikan Kakap Merah Frozen (setelah leleh tinggal kurleb 400 gr) • Daun Bawang dirajang halus • Air • Mirin • Kecap Asin / Shoyu / Soy Sauce • tipis Jahe

ikan kakap merah yang di asap • daun kemangi • Beberapa batang daun bawang merah, rajang kasar • santan instan • cabe rawit (jika tidak suka pedas bisa disesuaikan) • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe • kunyit • merica •

kepala ikan kakap besar • kemiri • bawang merah • bawang putih • tomat merah • cabai domba • sereh • daun jeruk • daun bawang • kentang • jeruk nipis • Garam •

kakap putih besar • daun kemangi • cabai rawit domba • cabai merah besar • tomat merah • serai • daun jeruk • kunyit kupas • jahe kupas • bawang merah • bawang putih • sereh potong kasar •

ikan kakap • jeruk nipis • air • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • bawang bombay, iris • jahe, geprek • serai • daun jeruk • kecap ikan • garam • minyak wijen •

ikan kakap ukuran sedang • telur • jeruk nipis • garam • Tepung serba guna / • minyak untuk menggoreng secukupnya

kepala kakap • jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • santan instan • daun kunyit • serai • asm kandis • daun jeruk • daun salam • gula pasir • Garam dan bumbu kaldu •

kakap fillet • tepung bumbu • kecap manis • saori saus tiram • lada bubuk • cabai rawit

besar (potong miring) Daun bawang • Minyak untuk menumis • Air • Kaldu jamur • Garam • Lengkuas • Serai • Daun salam • Santan kara • belah (goreng 1/2 matang) Kepala kakap • (potong miring jadi 2) Cabe rawit merah • (potong miring) Cabe hijau besar •

ikan kakap merah potong 2 • Bumbu ulek: • cabai merah keriting • cabai rawit merah • jahe • kunyit • kemiri • bawang merah • bawang putih • Bumbu pelengkap: • serai memarkan • daun kunyit •

tahu goreng • minyak goreng • ikan kakap giling • tepung tapioka • bawang putih • bawang goreng • putih telur • garam • gula pasir • lada bubuk • vitsin • air es

Kepala ikan kakap • Jeruk nipis • Bawang merah • Bawang putih • Jahe opsional • Cabai merah besar • Cabai hijau besar • Tomat • Daun bawang • Serai • Garam • Gula pasir •