نقلي الفلافل مع بعض ثم نضيفلهم كاس ماء و نغطيه نخليه يطيب على نار هادئة حتى ينشف ثم نضيفله الطماطم المصبرة و الطازجة مع التوابل و نصف كاس ماء و خليها طيب

نقلي البطاطا و نخليها على جنب

نتبل اللحم المفروم و زيدله الزبدة و نشكله كريات

نقسم خليط الفلفل على اثنين نرش الجزء اللول ثم نضيف البطاطا ثم نضيف الجزء الثاني و نرص كريات اللحم و نحل عليه حبات البيض و رشة ملح و الجبن المبشور و نخله للفرن حتى يطيب البيض