Cara membuat adonan : Masak 500 ml air sampai mendidih, kemudian dalam baskom masukkan tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk sampai rata, jika air sudah mendidih maka masukkan airnya kedalam baskom, aduk rata sampai mengental seperti bubur. Dinginkan -+10 menit, jika sudah tidak panas masukkan 1 butir telur ke adonan, aduk rata, Tambahkan tepung tapioka, kemudian uleni sampai tindak terlalu lengket di tangan.

Cara Memasak : Masak air + 3 sdm minyak, hingga mendidih, ambil sedikit pempek, bulatkan, pipihkan, buat cekungan isi dengan telur, rekatkan jangan sampai bocor. Masukkan kedalam air yg sudah mendidih, masak sampai menggapung, jika sudah menggapung, angkat dan tiriskan. Kemudian goreng pempek yang sudah matang

Cara membuat kuah cuko : Haluskan bawang putih dan cabe rawitnya, kemudian masak air, masukkan gula merah dan asem kedalam air, setelah agak mendidih, masukkan bawang putih dan cabe yg sudah di haluskan tadi. Aduk. Cek rasa

Note : Jika sudah mencoba membuat resep ini, tolong di unggah hasil recooknya ya bun, dan beri komentarnya. Jangan lupa ikuti akun cookpadnya nda farrel ya, biar selalu tau resep apa saja yang nda farrel share. Terimakasih ☺️