Candil Kacang Merah

Name: Candil Kacang Merah
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan candil:; 100 gram kacang merah; 5 sdm tepung tapioka; 1 sdm gula pasir; Seujung sdt garam; Bahan kuah:; 250 ml air; 2 buah bulatan kecil gula merah; 1 sdm gula pasir; Sejumput garam; 2 lembar daun pandan, ikat simpul; 1 sdm tepung tapioka (larutkan dgn 50 ml air); 75 ml santan (aku pakai 30 ml Kara dengan 45 ml air), didihkan; 1 lembar pandan, ikat simpul (ikut dididihkan bersama santan)

Bun Iyet @cook_5060223

Karang Tengah, Tangerang

Sebenernya maju mundur mau posting resep ini dari kamis kmrn, krn awalnya pingin posting soup kacang merah buat CABEKU minggu ini, tapi waktu lg ngerebus kacang kutinggal ke depan krn dipanggil si bontot yg lg excited belajar naik sepeda, terus singkat cerita kacangku jd separuh gosong 😭😭😭
Gosongnya gak seberapa, tapi bau sangitnya itu loh gak ilang2. Alhasil kacang merah yg cuma seperapat tinggal seupil 😓 Kupilah pilah yg msh cantik warnanya, walaupun msh sedikit hangit, kucuci lg biar hangitnya ilang. Dan dapetlah segenggaman tangan. Kuputuskan soupnya gak jadi pake kacang merah. Sampe tengah hari msh kuliatin itu kacang mau kuapain.
Inget kalo msh ada sedikit tapioka di lemari, bisa kali ah disulap jadi candil buat buka puasa 😖🤭

#CABEKU
#CocomtangPost_olahankacang
#diKACANGinaja
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#week4
#lastminutepost

Lebih banyak

Candil Kacang Merah

Bun Iyet @cook_5060223

Karang Tengah, Tangerang

#CABEKU
#CocomtangPost_olahankacang
#diKACANGinaja
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia
#CookpadCommunity_Tangerang
#week4
#lastminutepost

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

Bahan candil:
100 gramkacang merah
5 sdmtepung tapioka
1 sdmgula pasir
Seujung sdtgaram
Bahan kuah:
250 mlair
2 buahbulatan kecil gula merah
1 sdmgula pasir
Sejumputgaram
2 lembardaun pandan, ikat simpul
1 sdmtepung tapioka (larutkan dgn 50 ml air)
75 mlsantan (aku pakai 30 ml Kara dengan 45 ml air), didihkan
1 lembarpandan, ikat simpul (ikut dididihkan bersama santan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang merah sampai empuk (jangan sampai gosong yaa 😂), lalu haluskan
2

Campur kacang merah yg sdh dihaluskan dengan tapioka, gula & garam, lalu pulung2 menjadi bulatan2 kecil sebesar kelereng, rebus dlm air mendidih (250 ml) sampai mengapung, tandanya sdh matang
3

Untuk kuah: rebus gula merah bersama pandan (dgn air bekas rebusan candil tadi). Setelah gula merah larut masukkan gula pasir dan garam, lalu masukkan larutan tapioka. Aduk hingga mengental, lalu masukkan candil.
4

Penyajian: siapkan candil beserta kuah di mangkok, lalu tuangi santan.