A vöröshagymát felaprítjuk, kevés olajon üvegesre pirítjuk. Vegyük le a tűzhelyről, várjunk kicsit, majd adjuk hozzá a pirospaprikát.

Ezután az előzőleg kockákra vágott krumplit adjuk hozzá, keverjük össze, majd öntsük fel annyi vízzel, ami ellepi. Forraljuk fel, ízesítsük sóval-borssal-delikáttal, esetleg kis petrezselyemzölddel.

Készítsük el a nokedlit. Üssük fel a tojást egy tálba, adjuk hozzá a sót, a lisztet, keverjük el, és pici vízzel hígítsuk fel. Amikor a krumpli majdnem megfőtt, szaggassuk bele a nokedlit, és főzzük készre. Én kicsit túl szoktam főzni, úgy szeretjük ha kicsit szétfő a krumpli. :)