بورانی بادمجان افغانی
مثل همیشه عالی
پیشنهاد میکنم این غذآی خوشمزه رو درست کنید و میل کنید
#غذای_افغانی
بورانی بادمجان افغانی
مثل همیشه عالی
پیشنهاد میکنم این غذآی خوشمزه رو درست کنید و میل کنید
#غذای_افغانی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﻫﺎ ﺭﺍ ﭘﻮﺳﺖ ﮐﻨﺪﻩ ﻭ ﺣﻠﻘﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ. ﮐﻤﯽ ﻧﻤﮏ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﻫﺎ ﭘﺎﺷﯿﺪﻩ ﻭ ﺑﻪ
ﻣﺪﺕ 10 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺭ ﺁﺑﮑﺶ ﻣﯽ ﮔﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﺗﻠﺨﯽ ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﻫﺎ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﻮﺩ. ﺳﭙﺲ
ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺭﻭﻏﻦ ﺳﺮﺥ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﺗﺎ ﭘﺨﺘﻪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﻫﺎ ﻃﻼﯾﯽ ﺷﻮﺩ - 2
( ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﻫﺎ ﺭﺍ ﮐﺒﺎﺑﯽ ﻭ ﮔﺮﯾﻞ ﮐﺮﺩ. ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﻫﺎ
ﺭﺍ ﻭﺭﻗﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﻓﺮ 400 ﺩﺭﺟﻪ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 10 ﺗﺎ 15 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﭙﺰﯾﺪ ). ﺩﺭ ﺍﯾﻦ
ﻓﺎﺻﻠﻪ 3 ﺣﺒﻪ ﺳﯿﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﭘﯿﺎﺯ ﺭﻧﺪﻩ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﺭ ﺩﻭ ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ ﺭﻭﻏﻦ
ﺳﺮﺥ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﺗﺎ ﮐﻤﯽ ﺳﺒﮏ ﺷﻮﻧﺪ. - 3
ﺳﭙﺲ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ﻫﺎﯼ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 5 ﺗﺎ 7 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﻣﯽ
ﭘﺰﯾﻢ ﺗﺎ ﺁﺏ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ﻫﺎ ﮐﺸﯿﺪﻩ ﺷﻮﺩ. ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ، ﺯﺭﺩﭼﻮﺑﻪ
ﻭ ﺍﺩﻭﯾﻪ ﮐﺎﺭﯼ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ 2 ﺗﺎ 3 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺯﻣﺎﻥ ﻣﯽ ﺩﻫﯿﻢ ﺗﺎ ﺭﺏ ﮐﻤﯽ ﺳﺮﺥ
ﺷﻮﺩ. - 4
ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ ﻫﺎﯼ ﺳﺮﺥ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺧﺮﺩ ﻭ ﯾﺎ ﺑﺎ ﭼﻨﮕﺎﻝ ﺍﺯ ﻫﻢ ﺑﺎﺯ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ. ﺳﭙﺲ ﺑﻪ
ﺑﻘﯿﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 2 ﺗﺎ 3 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﯽ ﭘﺰﯾﻢ. ﻧﻤﮏ ﻭ
ﻓﻠﻔﻞ ﺧﻮﺭﺍﮎ ﺭﺍ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺳﭙﺲ ﺩﺭ ﻇﺮﻑ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻣﯽ ﮐﺸﯿﻢ.نوش جان👌🇦🇫🌷
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات