Oreos torta

Name: Oreos torta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db tojás; 150 g tej; 150 ml étolaj; 60 g +160g kristálycukor; 350 g liszt; 12 g sütőpor; 40 g vaníliás puding; 350 ml tej; 250 g vaj; 100 g porcukor; 1 teáskanál vanília aroma; 20 db oreo keksz (+9 db díszítéshez); 150 g görög natúr joghurt; 90 g 50%-os étcsokoládé; 100 ml 30%-os habtejszín; ízlés szerint Olasz vajkrém (link a leírás végén szerepel)

Kun Krisztina @Krisztina3

Budapest

Születésnapra készült a burkolást olasz vajkrémmel készítettem, mert két órát utazott, de természetesen aki nem szereti, az tejszínes krémmel is burkolhatja. Szerintem ez a krém is nagyon finom és selymes, csak annyi a titka, hogy fogyasztás előtt fél órával ki kell venni a hűtőből és szobahőmérsékleten tartani.

Olvass tovább

Oreos torta

Kun Krisztina @Krisztina3

Budapest

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,30 + 2 óra

Piskóta
4 dbtojás
150 gtej
150 mlétolaj
60 g+160g kristálycukor
350 gliszt
12 gsütőpor
Krém
40 gvaníliás puding
350 mltej
250 gvaj
100 gporcukor
1 teáskanálvanília aroma
20 dboreo keksz (+9 db díszítéshez)
150 ggörög natúr joghurt
Csurgatott csoki
90 g50%-os étcsokoládé
100 ml30%-os habtejszín
Burkoló krém
ízlés szerintOlasz vajkrém (link a leírás végén szerepel)

Mentve

Elkészítés

1,30 + 2 óra

1

A piskótához a tojásokat szétválasztom. A fehérjéhez adom a 60 g cukrot habbá verem. A sárgájához adom a 170g cukrot, olajat, tejet és robotgéppel összekeverem.
2

A liszthez szitálom a sütőport összekeverem kicsit és hozzáadom a sárgájához összekeverem, majd a keményre vert fehérjével összeforgatom. 26 cm-es forma alját sütőpapírral kibélelek. Beleöntöm a masszát kicsit felhúzom a szélére. 160 C fokon légkeveréssel kb. 30-35 percig sütöm. Hagyom hűlni kb. 10 percet ezután a szélét kis késsel körbe vágom, rácsra borítom és teljesen kihűtöm.
3

Krémhez: a pudingot a tejben megfőzöm folpackkal letakarom, kihűtöm.
4

A szobahőmérsékletű vajat habosra keverem a porcukorral. A kihűlt pudingot apránként hozzá keverem. Hozzáadom az aromát, joghurtot. A kekszet szétszedem és a tölteléket is hozzáadom a krémhez, a kekszet összetöröm beleforgatom a krémbe.
5

Csurgatott csoki: az étcsokoládét összetöröm ráöntöm a tejszínt és 850 wattra 30 másodpercre beteszem a mikróba. Addig kevergetem míg elolvad a csoki szép selymes sűrű állagot kapok.
6

Ősszállítás: a piskótát 3 részre vágom a krémmel megtöltöm. Bevonom az olasz vajkrémmel hűtőbe teszem kb. egy órára majd újra körbe kenem a vajkrémmel megint hűtő. A jól behűtött torta közepére öntöm és forgatás közben spatulával a szélére tolom hogy lecsurogjon. A maradék vajkrémmel díszítem.
7

Https://cookpad.com/hu/receptek/5822467-olasz-vajkreminvite_token=mvFsCKdPRNkJi7ZnAhyaWBdi&shared_at=1593452742
ebben az esetben dupla adaggal készült.