Iris semua tahu serong membentuk segitiga, dan balik isi dalam menjadi bagian luar

Campurkan tepung kanji, terigu, irisan daun bawang, (seledri jika mau), tambahkan garam, lada bubuk, penyedap rasa

Tuangkan air hangat ke adonan per tuang aduk per tuang aduk jangan sampai kebanyakan air, hingga adonan bisa dibentuk dan tidak bergeringgil, cicip sedikit jika ada yg kurang bisa ditambahi garam,lada bubuk

Ambil adonan 1 sendok dan isi ke dalam tahu yg sudah diwalik

Panaskan minyak dengan api agak kecil, goreng adonan hingga kecoklatan. Tusuk2 agar isi didalamnya matang.

Siap dihidangkan