सबसे पहले आलू को धो कर बारीक़ काट ले फिर एक कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म करे

जब तेल गर्म हो जाए तब उसमे जीरा और हींग डाल दे फिर आलू और सभी सामग्री डाल कर अच्छे से मिक्स करे और ढक कर आलू गलने तक पकाय

जब आलू गल जाए तो धनिया डाल कर गार्निश करे तैयार हे हमारे आलू फ्राई इसे परांठे या पूरी के साथ सर्व करे