A hagymát felkockázom és kevés zsiradékon üvegesre pirítom. Hozzáadom a szintén kockára vágott sárgarépát, petrezselyem gyökeret, és a zöldborsót. Pár percig együtt fonnyasztom aztán felöntöm vízzel.

Fűszerezem, hozzáadom a karalábé cikkelyt, a paprikát félbevágva és lassú tűzön puhára főzöm. Ha szükséges pótolom az elforrt vizet és ízarányosan a fűszereket.