Campur tepung protein sedang dan protein rendah, baking powder, fermipan, susu bubuk, gula dan air es jadi satu. kemudian uleni atau mixer sekitar 22 menit hingga kalis.

Setelah kalis tambahkan margarin lalu mixer atau uleni lagi hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis dan elastis.

Cara mengecek ke elastisan adonan dengan cara ambil adonan dan pipihkan. jika tidak mudah robek berarti adonan sudah elastis.

Diamkan adonan selama _+ 45 menit dan tutup dengan serbet bersih dan lembab, tunggu hingga adonan mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembangkan, tinju² adonan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap dalam adonan kemudian potong² adonan lalu bulat²kan adonan sesuai selera (me : 50gr) kemudian tutup adonan dengan serbet bersih dan lembab selama 15 menit.

Setelah 15 menit isi adonan dengan coklat batang yg telah disisir lalu bulatkan lagi dan letakkan di kertas roti.

Kemudian kukus selama 20 menit ya bunda.

Catatan : isi adonan kalo mau dikukus ya bunda biar adonan mulus dan montok.

Selamat mencoba