तोरी को लंबा या चौकोर पीस काट लें। एक बाउल में मैदा, कॉर्न फ्लोर, काली मिर्च, लाल मिर्च, लहसुन+मिर्च+अदरक का पेस्ट और थोड़ा नमक डालें और पानी मिलाकर घोल तैयार कर लें, ध्यान रहे यह घोल ज्यादा पतला ना हो।

अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें और तोरी के टुकड़ों को घोल में डुबोकर सुनहरा होने तक फ्राई करें।फ्राई की हुई तोरी के टुकड़ों को एक प्लेट में निकाल लें।

एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गरम कर कटी हुई, लहसुन और हरी मिर्च डालकर भूनें। अब प्याज़ डालकर फ्राइ करें फिर कटी हुई शिमला मिर्च डालकर चलाएं। अब सोया सॉस, सफेद सिरका, रेड चिली सॉस, टोमाटोसॉस, नमक डालकर चलाएं। अब कॉर्नफ्लोर और मैदे के बचे घोल को कधाई में डालें उबल जाने पर फ्राई की हुई तोरी डालकर 5 मिनट तक पकने दें। अब आप इसे चपाती या राइस के साथ गरमा गर्म सर्व करें।