Nilu Mehta

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गुड़ से बनी हुई मठरी (gud mathari recipe in hindi)

आटा • गुड़ की भेली • घी मोयन के लिए • सौफ • दालचीनी पाउडर • नारियल बुरादा • पिन्च नमक • फ्राई करने के लिए तेल या घी
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फ्राईड जीरा आलू (fried jeera aloo recipe in hindi)

उबला हुआ आलू • प्याज • हरी मिर्च • साबूत जीरा • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • जीरा पाउडर • अमचूर यानींबूका रस • तेल • स्वाद अनुसार नमक
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बिहार की फेमस थाली लिट्टी चोखा (Latti Chokha Recipe In Hindi)

आटा • रिफाइंड तेल • सत्तू • हरी मिर्च • प्याज • लहसुन की कलीयाँ • अजवाइन • सरसो का तेल • घी • भंटा(बैंगन) • टमाटर • हरी मिर्च •
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ठेकुआ (Thekua recipe in hindi)

आटा • मैदा • रवा • चीनी • घी • सौफ • गरी,काजू, किशमिश,छुहारा • तलने के लिए रिफाइंड तेल
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गोआ स्टाइल मसाला मशरूम (goa style masala mushroom recipe in Hindi)

मशरूम • प्याज • टमाटर • नारियल बुरादा • बड़ी इलायची • छोटी इलायची • लौंग • दालचीनी का टूकड़ा • काली मिर्च • जीरा • जावित्री • अदरक लहसुन का पेस्ट •
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गोअन डोसे (Goan Doce recipe in hindi)

चना दाल उबला हुआ • नारियल का पेस्ट या बुरादा • चीनी • घी • दालचीनी पाउडर • नमक
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पंजाबी स्टाइल बैंगन का चोखा (punjabi style baingan ka chokha recipe in Hindi)

गोलाकार बैंगन • टमाटर • प्याज • हरी मिर्च • लहसुन की कलीयाँ • अदरक • कश्मीरी मिर्च • सरसों का तेल • जीरा • थोड़ा सा धनिया पत्ती • नमक
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पंजाब का छोले और भटूरे (punjab ka choke aur bhature recipe in Hindi)

काबुली चना • प्याज • लहसुन की कलीयाँ • अदरक • हरी इलायची • बड़ी इलायची • काली मिर्च • जीरा • जावित्री • फूल चकरी • सरसो तेल • धनिया पाउडर •
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कश्मीरी दम आलू (Kashmiri Dum Aloo recipe in Hindi)

आलू • प्याज • टमाटर • हरी मिर्च • मेथी दाना • कश्मीरी लाल मिर्च • हल्दी पाउडर • सौफ का पाउडर • काजू • धनिया पाउडर • कसूरी मेथी • दही •
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खट्टे बैंगन (Khatte Baingan recipe in Hindi)

बैंगन • दही • कश्मीरी मिर्च • सौफ • हल्दी पाउडर • जीरा पाउडर • सरसो तेल • अदरक लहसुन का पेस्ट • नमक
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गुजराती स्टाइल लौकी का थेपला (Gujarati style Lauki ka Thepla recipe in Hindi)

आटा • लौकी • दही • हरी मिर्च • अदरक • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला पाउडर • कसूरी मेथी • अजवाइन • नमक •
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गुजराती स्टाइल बासुंदी (Gujarati style basundi recipe in hindi)

दूध • काजू, पिस्ता, बादाम • चीनी • मिल्क पाउडर • इलायची पाउडर • भर केसर
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खेरू (kheru recipe in Hindi)

दही • साबुत धनिया • साबुत लाल मिर्च • लहसुन की कलीयाँ • प्याज • राई • सौफ • जीरा • हरी मिर्च • करी पत्ता • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर •
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मीठा भात (Meetha Bhaat recipe in Hindi)

चावल पका हुआ 90% • दूध • चीनी • काजू,पिस्ता,बादाम कटा हुआ • भर केसर
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Coconut rabdi

cups milk • cup milk powder • coconut or 1/2 cup sawdust • cup jaggery • teaspoon Ghee • teaspoon cardamom powder
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अमरूद का जैम (amrood ka jam reicpe in Hindi)

अमरूद • चीनी • नीबूं का रस • ब्रेड • फ्रेश मलाई
- 1घंटा
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कांदा पोहा (kanda Poha recipe in Hindi)

पोहा • बादाम • प्याज • हरी मिर्च • तेल • सरसो • जीरा • भर हीगं • हल्दी पाउडर • कुटा हुआ लाल मिर्च • थोड़ा सा धनिया पत्ती • थोड़ा सा करी पत्ता •
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कॉर्न का खीर (Corn ka kheer recipe in Hindi)

कॉर्न • दूध • गुड़ की भेली • चीनी • घी • बादाम • केसर • इलायची पाउडर
- 45 मिनट
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बेसन और मिल्क पाउडर का मोदक

बेसन • मिल्क पाउडर • दूध • चीनी • घी • भर केसर • कटे हुए काजू,पिस्ता,बादाम
- to be
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केले का खीर (Kele ka kheer recipe in Hindi)

पिस पका केला • दूध • फ्रेश मलाई • चीनी

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