Roti Boy

Name: Roti Boy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung cakra; 50 gr gula pasir; 1 sdt ragi (fermipan); 30 gr margarine; 160 ml cairan (1 kuning telur+susu cair); 1/2 sdt garam; 25 gr margarine; 25 gr keju parut (me:40gr); 2 sdm gula halus; 100 gr margarine; 70 gr gula halus; 1 btr putih telur uk. sedang; 1 sachet luwak white coffee campur dgn 2 sdm air panas; 1/2 sdt pasta mocca; 100 gr tepung segitiga

Inge @IngeChen

Timika

Yeeyyyy,,seneng pastinya klo ngerebake roti trus berhasil,saking senengnya suka senyum2 sendiri😉😅 makasih y mba Cut Aldila T.Is tuk resepnya. Si sulung aja sukak skali katanya sama kyk yg di mall..🥰 hemm,,bisa aj ni bocah kirain cm tau makan aj ternyata sdh pintar menilai jg..😁😘😘

Lebih banyak

Roti Boy

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung cakra
50 grgula pasir
1 sdtragi (fermipan)
30 grmargarine
160 mlcairan (1 kuning telur+susu cair)
1/2 sdtgaram
Bahan Isian (dicampur jadi satu):
25 grmargarine
25 grkeju parut (me:40gr)
2 sdmgula halus
Bahan Topping:
100 grmargarine
70 grgula halus
1 btrputih telur uk. sedang
1 sachetluwak white coffee campur dgn 2 sdm air panas
1/2 sdtpasta mocca
100 grtepung segitiga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah. Campur tepung, gula,ragi & tuang cairan, uleni setengah kalis. Tambahkan margarine & garam uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan,diamkan sampai mengembang 2x lipat.
2

Sambil menunggu adonan mengembang kita buat toppingnya. Mikser margarine,gula halus,luwak white coffee,pasta mocca & putih telur sampai mengembang. Masukkan tepung aduk sampai tercampur rata. Masukkan kedalam piping bag simpan dlm kulkas. Keluarkan bbrapa menit sblm digunakan.
3

Kempiskan adonan. Timbang sesuai selera (me:40gr), bulatkan, isi adonan yg sdh ditimbang dgn bahan isian, bulatkan kembali. Tata diloyang, beri jarak. Diamkan selama 30 menit. Panaskan oven.
4

Setelah roti mengembang beri topping melingkar diatas roti. Panggang sampai roti matang & toping kering. Sesuaikan dgn oven masing2 ya.
5

Angkat dan dinginkan. Siap disajikan 👌🥰 (maaf foto step by stepnya gak lengkap, bisa lihat langsung diresepnya Cut Aldila T.Is)😘