आलू टमाटर बड़ी की सब्जी (aloo tamatar ki sabji recipe in hindi)

Name: आलू टमाटर बड़ी की सब्जी (aloo tamatar ki sabji recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 4 मध्यम आकार के आलू; 2 टमाटर; 1 हरी मिर्च कटी; 1/2 कप मूंगदाल बड़ी; 2 टेबल स्पून तेल; 1/2 टी स्पून हींग; 1 टी स्पून जीरा; 1/2 टी स्पून हल्दी; 1 टी स्पून धनिया पाउडर; 1/2 टी स्पून सब्जी मसाला; 1/2 टी स्पून गरम मसाला; 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वाद के अनुसार; पानी जरुरत के अनुसार; 2 टेबल स्पून कटी हरी धनिया

Madhvi Dwivedi @madhvi_2011

#subz

आलू टमाटर बड़ी की सब्जी (aloo tamatar ki sabji recipe in hindi)

Madhvi Dwivedi @madhvi_2011

#subz

सामग्री

4मध्यम आकार के आलू
2टमाटर
1हरी मिर्च कटी
1/2 कपमूंगदाल बड़ी
2 टेबल स्पूनतेल
1/2 टी स्पूनहींग
1 टी स्पूनजीरा
1/2 टी स्पूनहल्दी
1 टी स्पूनधनिया पाउडर
1/2 टी स्पूनसब्जी मसाला
1/2 टी स्पूनगरम मसाला
1/2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
नमक स्वाद के अनुसार
पानी जरुरत के अनुसार
2 टेबल स्पूनकटी हरी धनिया

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

आलू को छीलकर टुकड़ों में काट लें, टमाटर और हरी मिर्च भी काट लें।
2

कुकर में 1टेबल स्पून तेल गर्म करें और बड़ी को सुनहरा भून लें और एक कटोरी में निकाल लें.
3

कुकर में शेष 1टेबल स्पून तेल डालकर गर्म होने दें, अब हींग जीरा डालकर चटकने दें, इसमें हल्दी, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर और सब्जी मसाला डालकर भूनें अब हरी मिर्च और टमाटर डालें और नर्म होने तक पकने दें अब आलू डालकर मिक्स करें. कुछ देर मिलाते हुए पकने दें।
4

अब आवश्यकतानुसार पानी और नमक डालें. कुकर बंद कर 3-4सीटी आने तक पकाएं. भाप निकलने के बाद कुकर खोले, सब्जी में गरम मसाला और हरा धनिया मिलाएं। आलू मूंगदाल बड़ी की सब्जी सर्व करने के लिए तैयार है. इसे रोटी और चावल के साथ सर्व करें।