Marinasi Tuna Sangu Diet

Name: Marinasi Tuna Sangu Diet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor tuna putih sekitar 2kg; 2 siung bawang putih; 2 sdm cappers; 1 buah cabe rawit; Kecap asin; Minyak sayur; 1 Batang seledri; secukupnya Garam

Khaira @KhairaZaa19

Hobart

Tuna untuk campuran salad atau antipasti. Biasanya beli 2 ekor tuna/tongkol ukuran besar, sebagian untuk makanan kucing, dan sebagian di fermentasi.

Lebih banyak

Marinasi Tuna Sangu Diet

Khaira @KhairaZaa19

Hobart

Tuna untuk campuran salad atau antipasti. Biasanya beli 2 ekor tuna/tongkol ukuran besar, sebagian untuk makanan kucing, dan sebagian di fermentasi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekortuna putih sekitar 2kg
2 siungbawang putih
2 sdmcappers
1 buahcabe rawit
Kecap asin
Minyak sayur
1 Batangseledri
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, buang sisik dan organnya. Potong 4 bagian. Kepala ikan direbus terpisah untuk membuat pakan kucing. Rebus tuna tanpa garam supaya daging ikannya tetap solid. Angkat tiriskan. Dinginkan. Air rebusan buat rebus tempe campuran pakan kucing (resep ada yaa)
2

Bersihkan dari tulangnya.
3

Siapkan bahan-bahan. Cincang kasar bawang putih dan capers. Seledri saya skip.
4

Masukan bergantian 1 sdt bawang putih dan capers. Lalu tuna disusun rapi didalamnya. Lakukan sampai penuh.
5

Beri kecap asin dan sedikit garam. Tuangkan minyak sampai tertutup sepenuhnya. Tutup rapat.
6

Pasteurisasi dengan air panas jika hendak disimpan suhu ruang. Atau disimpan dalam kulkas (bukan freezer). Sebelum minyak membeku dalam kulkas, sesekali di kocok supaya rasa lebih merata.