ત્યાર બાદ તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ,નીમક લાલ મરચું, ધાણા ભાજી તથા બેસન (જરૂર મુજબ) અને મરી પાઉડર નાખી સારી રીતે મિક્સ કરો.

હવે વઘાર કરવા માટે તેલ મૂકીને તેમાં તમાલ પત્ર નાખીને ડુંગળી નાખીને થોડી વાર ચડવા દો

ત્યાર બાદ એક બાઉલમાં ૧ ચનાચી બેસન ધાણા જીરું, આમચૂર પાઉડર,લાલ મરચું,ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરીને તે ઉમેરો.ત્યાર બાદ ટામેટા ની ગ્રેવી નાખી ને થોડીવાર હલાવો

તૈયાર છે દૂધીના કોફતા