पहले दाल को रात मैं बिगो दे

फिर जार में डाल कर दाल पीस ले फिर आलू छील लें

फिर आलू को लंबा लंबा काट ले और दाल में मसले ओर आलू डाल दे

फिर तेल मैं तल लें और गरम गरम मंगौड़े तैयार