Puding Opera / Opera Pudding

Name: Puding Opera / Opera Pudding
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 ml susu cair; 100 gr gula pasir; 1 bks nutrijell plain; 150 gr white cooking chocolate; 100 gr selai kacang creamy; 1 butir kuning telur; 500 ml air; 1 sdm kopi instant; 125 gr gula pasir; 1 bungkus nutrijell plain; 100 gr dark cooking coklat; 350 ml susu cair; 50 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 1/2 bks nutrijell; 20 gr cokelat bubuk; 1 kuning telur; 75 gr krim kental; 150 gr dark cooking coklat; 50 gr white cooking coklat/buttercream untuk hiasan tulisan

Grace @grceolivia

Jakarta

Biasanya nikmatin opera cake tp ini versi pudingnya.. unik dan ga kalah enak.. nemu resepnya dari FB nutrijell..

Lebih banyak

Puding Opera / Opera Pudding

Grace @grceolivia

Jakarta

Biasanya nikmatin opera cake tp ini versi pudingnya.. unik dan ga kalah enak.. nemu resepnya dari FB nutrijell..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

1Bahan
750 mlsusu cair
100 grgula pasir
1 bksnutrijell plain
150 grwhite cooking chocolate
100 grselai kacang creamy
1 butirkuning telur
2Bahan
500 mlair
1 sdmkopi instant
125 grgula pasir
1 bungkusnutrijell plain
3Bahan
100 grdark cooking coklat
350 mlsusu cair
50 grgula pasir
1/4 sdtgaram
1/2 bksnutrijell
20 grcokelat bubuk
1kuning telur
Bahan topping pelapis (glaze)
75 grkrim kental
150 grdark cooking coklat
50 grwhite cooking coklat/buttercream untuk hiasan tulisan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bahan 1 : rebus susu cair, gula pasir, dan nutijell sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan potongan white cooking chocolate dan selai kacang. Aduk sampai larut.
2

Ambil sedikit adonan. Masukkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan susu. Masak lagi sampai mendidih. Bagi 2 bagian.
3

Tuang setengah bagian ke loyang 22x22x4cm. Biarkan setengah beku.
4

Bahan 2 : Larutkan kopi dengan air. Rebus larutan kopi, gula pasir dan nutrijell sambil diaduk sampai mendidih. Tuang 1/2 adonan ke atas lapisan 1. Biarkan setengah beku.
5

Bahan 3 : Buat dengan cara yang sama dengan Bahan 1. Tuang setengah bagian ke atas lapisan 2. Biarkan setengah beku.
6

Tuang setengah bagian puding 1 diatas lapisan puding 3. Biarkan setengah beku.
7

Ulangi cara melapis dengan cara yang sama sampai adonan habis. Dinginkan.
8

Pelapis : panaskan krim kental. Masukan dark cooking chocolate. Masak hingga larut.
9

Keluarkan dari loyang. Lapisi puding dengan mika. Siram puding dengan ganache. Biarkan dingin. Tuliskan opera dengan white cooking chocolate leleh/buttercream.