Sertéslapocka komótosan sütve

Name: Sertéslapocka komótosan sütve
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg sertéslapocka szelet; 1 teáskanál só; 1 nagy fej aprított vöröshagyma; 1 púpozott teáskanál fűszerpaprika; 1 púpozott teáskanál őrölt gyömbér; Egy pár babérlevél; 10 szem szegfűbors; 1/2 liter víz

Harrincourt @Harrincourt

Faék egyszerűségű recept, ami tökéletesen puha és omlós lapockát eredményez. Az alap receptet egy húsipari vállalat honlapján találtam (tamminen. fi), amit saját tapasztalat alapján kicsit tökéletesítettem. Kisebb gyerekeknek is ajánlott. A lányaim legalábbis szeretik nagyon.

Olvass tovább

Sertéslapocka komótosan sütve

Harrincourt @Harrincourt

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4,5 óra

4 adag

1 kgsertéslapocka szelet
1 teáskanálsó
1 nagy fejaprított vöröshagyma
1 púpozott teáskanálfűszerpaprika
1 púpozott teáskanálőrölt gyömbér
Egy párbabérlevél
10 szemszegfűbors
1/2 litervíz

Mentve

Elkészítés

4,5 óra

1

A húst mosás után szárítsuk teljesen meg.
2

Keverjük össze az őrölt fűszereket és a sót. Én az utóbbit nem kevertem bele, mivel előre sózott lapockát kaptam.
3

Dörzsöljük be a hús mindkét oldalát a fűszer keverékkel.
4

Tegyük a húst egy tepsibe vagy hőálló tálba és öntsük a húshoz a vizet.
5

Adjuk hozzá a darabos fűszereket, illetve az apróra vágott hagymát.
6

Fedjük le az edényt egy fedővel vagy alufóliával.
7

Tegyük be a sütőbe, hagyjuk sülni 4 óra hosszat 150 fokon.
8

Ha kész, vegyünk ki a sütőből, vegyük le a fedőt is és locsoljuk meg a húst a levével.
9

Tegyük vissza 130 fokon 20 percre.
10

Pirított burgonyával és/vagy zöldségkörettel tálaljuk.