Krumplit, fokhagymát megpucoljuk, spárgát mossuk, daraboljuk. Gombát megpucoljuk és daraboljuk.

Az edényben az olajat melegíteni kezdjük, rá szórjuk a sót, borsot, paprikát, rá nyomjuk a fokhagymát majd rádobjuk a kockázott krumplit és a zöldség keveréket. Kicsit lepirítjuk majd felöntjük annyi vízzel hogy ellepje.

Ha majdnem puha a krumpli hozzáadjuk a spárgát és a gombát. Kb. 5 percig még együtt főzzük, majd kóstoljuk és fűszerezzük ha szükséges. Majd hozzáadunk egy csipet gyömbért, meg egy fél citromot karikázva. 2-3 percig forraljuk, majd visszavesszük a gázt alatta és felöntjük a tejszínnel. Átkeverjük majd lekapcsoljuk és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat!